Humitas
Masa suave de maiz tierno, rellena de queso fresco y envuelta en hoja de choclo. Nuestro clasico desde el primer dia.
Maiz tierno · Artesanal
Sabor artesanal en el corazón de Cumbayá. Humitas, quimbolitos y envueltos hechos como en casa.
Desde 1995, Cafetería Amazonas ha sido un punto de encuentro en Cumbayá para quienes buscan el sabor autentico de los envueltos ecuatorianos. Lo que empezo como un pequeño local familiar se ha convertido en un referente de la gastronomia tradiciónal en el valle.
Recientemente renovamos nuestro espacio para ofrecerte un ambiente moderno sin perder la esencia que nos caracteriza: murales tropicales, arcos iluminados, una fuente de piedra y rincónes pensados para que cada visita sea especial.
Renovamos nuestro local conservando el alma de siempre. Cada rincón tiene su propia personalidad.
Tres ambientes, una sola experiencia: el salon principal con murales tropicales y arcos iluminados, la sala oscura con su galeria artistica de utensilios, y el rincón UIO con ladrillo visto y neon. Todo conectado por nuestra fuente de piedra en la entrada.